ROZMANITÁ NABÍDKA OBČERSTVENÍ

 

pod dohledem našeho šéfkuchaře 

nabízíme skvělý catering

 

Jsme připraveni vyhovět Vašim přáním a požadavkům a níže uvádíme několik variant zajištění občerstvení na Vaši akci.

Náš kompletní cateringový servis zahrnuje

  • vlastní cateringové služby vhodné pro konkrétní událost
  • obsluhující personál
  • květinovou výzdobu
  • cateringové vybavení včetně nábytku
  • zajištění doprovodného programu
  • výběr a zajištění vhodných prostor
  • prostory ve vlastním hotelu a kongresovém centru

Coffee breaky

 

 Varianta 1 (132 Kč/osoba)

Káva s mlékem, čaj, bonaqua, 2ks obložené chlebíčky, 2ks sladké pečivo.

 

Varianta 2 (234 Kč/osoba)

Káva s mlékem, čaj, bonaqua, obědové menu s polévkou.

 

Varianta 3 (320 Kč/osoba)

Káva s mlékem, čaj, bonaqua, obědové menu s polévkou, 2 ks obložené chlebíčky, 2 ks sladké pečivo, ovoce.

 

 

Inspirativní nabídka rautů

  Teplá či studená kuchyně (300 Kč)osoba

Koktejlové řízečky, roládka plněná pikantní směsí, marinované kuřecí špalíčky, kanapky dle výběru

(lososová s koprem, kanapka se sýrovou variací zdobená hroznovým vínem, kanapka s parmskou

šunkou a melounem), obložená mísa s rautovou bagetkou, kořeněné brambory restované s pečeným česnekem.

 

Teplá rautová kuchyně - varianta 1 (700 Kč)kg

Smažené koktejlové řízečky, kuřecí prsíčka po Sečuánsku, marinované kuřecí špalíčky, kuřecí prsíčka v chilli

marinádě, pečená jemně pikantní kuřecí křidýlka, sýrové minišpízky, plněné žampionky, dozlatova pečené

koleno na pivě ( bez kosti), pečená uzená žebírka, vepřová roládka plněná pikantní směsí, výběr domácích

klobásek s nakládanou zeleninou.

 

Teplá rautová kuchyně - varianta 2 (800 Kč)kg

Pikantní hovězí guláš s restovanou cibulkou a domácími bramboráčky, ragú z hovězích líček po Burgundsku,

pečená kachní prsíčka s rukolou a grilovanými cherry rajčátky, Živáňská jehla, pečené kachní stehýnko na

jablíčkách, medailonky z vepřové panenky v parmské šunce, jarní kuřátka pečená se slaninovou nádivkou s

lesními houbami, uzená šunka od kosti s jablečno-hořčičnou omáčkou, zvolna pečená vepřová plec marinovaná

v římském kmínu. 

Možné varianty studené rautové kuchyně 

 

Obložená mísa (900 Kč) 8 osob

Obložené mísy (sýrové, salámové, šunkové, kombinované) zdobené zeleninou.

Lze připravit na míru a sladit s přáním klienta.

 

Chuťovky (12 - 25 Kč/ks)

Kanapky (s kaviárem a smetanovým máslem, pikantní klobásou a čerstvou feferonkou, lososová s koprem a

čerstvou kaparou, s parmskou šunkou a melounem, s kozím sýrem a grilovanou paprikou)

nivová koule, tradiční minichlebíčky. 

 

Saláty (250 Kč/kg)

Saláty (šopský, coleslaw, těstovinový salát, bramborový salát, cherry rajčátka s mozzarellou

a bazalkovým pestem, caprese na jehle).

 

Přílohy (150 Kč/kg)

Kořeněné brambory restované s pečeným česnekem, brambory s čerstvým rozmarýnem, šťouchané

brambory s jarní cibulkou a slaninou, karlovarský knedlík s domácí petrželkou.

 

Pečivo

Rautová bagetka, kmínový chléb, světlé pečivo, cereální kaiserky.

 

Raut připravíme a přizpůsobíme individuálně dle Vašich představ

NÁPOJOVÝ LÍSTEK

konzumace nápojů je účtována dle skutečné spotřeby a v cenách uvedených v nápojovém lístku restaurace Hotelu Gregor

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

0,5l Točená Malinovka 25 Kč

0,3l Točená Malinovka 15 Kč

0,33l Coca-Cola 29 Kč

0,33l Coca-Cola light 29 Kč

0,33l Fanta 29 Kč

0,33l Sprite 29 Kč

0,25 l Kinley Tonic Water, Ginger Ale 29 Kč

0,2l Juice Cappy (pomeranč, hruška, jablko) 29 Kč

0,25l Bonaqua (neperlivá, jemně perlivá) 26 Kč

0,25l Semtex 45 Kč

1l Džbán s limetkovo citronovou vodou 40 Kč

0,75l Dětský sekt "Rychlé špunty" 80 Kč

 

 KÁVA (7g)

Espresso 28 Kč vč. mléka

Vídeňská káva 38 Kč

Alžírská káva 46 Kč

Irská káva 64 Kč

Turecká káva 25 Kč

Nescafé 25 Kč

Ledová káva (zmrzlina, led, mléko, šlehačka, čokoládová poleva) 65 Kč

1 ks Mléko do kávy 3 Kč

 

TEPLÉ NÁPOJE (1 ks)

Čaj černý, ovocný, zelený 23 Kč

Grog (4cl rum) 30 Kč

Horká griotka (4 cl griotka) 40 Kč

 

PIVO TOČENÉ (0,5l)

Starobrno 10° 24 Kč

Starobrno 12° 29 Kč

Výtoč jiného piva dle domluvy

 

PIVO LAHVOVÉ (0,5l)

Plzeň Prazdroj 12° 38 Kč

Radegast Birell nealko 32 Kč

APERITIVY (1dcl)

Cinzano Bianco, Cinzano Extra Dry 55 Kč

Martini Bianco, Martini Extra Dry 55 Kč

Bohemia Demi-Sec, Bohemia Brut 32 Kč

Prosseco 27 Kč

 

VÍNA

1 dcl víno rozlévané dle nabídky 17 Kč

1dcl Prosecco brut rozlévané 27 Kč

0,75l dle nabídky 170 Kč

0,75l Bohemia sekt demi/brut 220 Kč

0,75l Prosecco brut 190 Kč

 

  DESTILÁTY (5cl)

Jelzin apple, plum 40 Kč

Vodka Božkov 30 Kč

Vodka Finlandia 55 Kč

Slivovice dle nabídky 40 Kč

Gin Beefeater 55 Kč

 

RUMY (5cl)

Rum Božkov 25 Kč

Captain Morgan 55 Kč

 

WHISKY (5cl)

Ballantine´s 65 Kč

Johnnie Walker Red Label 65 Kč

Jim Beam (Bourbon) 65 Kč

Grant´s 65 Kč

Tullamore Dew 65 Kč

Jack Daniels Tennessee whiskey 70 Kč

 

LIKÉRY (5cl)

Berentzen  40 Kč

Peprmint Božkov 25 Kč

Vaječný likér Božkov 25 Kč

Stará Myslivecká 35 Kč

Becherovka 35 Kč

Fernet Stock 35 Kč

Fernet Citrus 35 Kč

Jägermeister 65 Kč